回族傳統節日和民俗活動
發表時間：2025-10-25回族傳統節日和民俗活動。
清明節是中國傳統的重要祭祀節日，通常被稱為掃墓，意在祭奠逝去的親人。這一天人們會到墓地上獻花、掃墓，表達對故人的思念與敬意。下面是清明節手抄報的內容整理，歡迎閱讀！
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1、青團子
清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。
青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
2、馓子
我國南北各地清明節有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称罚愦嗑?，古時叫“寒具”。現在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細致，多以米面為主料。在少數民族地區，馓子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
3、歡喜團
四川成都一帶有以炒米作團，用線穿之，或大或小，各色點染，名曰“歡喜團”。舊時，在成都北門外至“歡喜庵”一路擺賣。
4、清明果
每到清明，家家戶戶都要做一種叫清明果的食物，那是掃墓時用來祭奠先人的。
清明果形狀有些像餃子，但味卻截然不同。每年清明前，女人們手提竹藍，三五成群來到田野喜滋滋地采摘艾葉，青青鮮鮮的艾葉滿滿當當地堆在藍子里，煞是好看誘人。艾葉采回家后，便開始了繁雜的制作清明果的工序，女人們又像摩術師，青青的艾草一轉眼就變成美味可口的清明果了。她們將艾葉搗爛與米粉攪伴在一起，那白色的米粉遇到綠綠的艾葉汁頓時變成碧綠色的粉團，鮮嫩欲滴。準備好了清明果的皮子，餡也是很講究的，條件好的人家更是花樣繁多，制作精細。
5、棗糕
棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發面，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質。
6、畫卵
在一些地方，于清明頭一夜，把雞鴨卵煎熟，染成藍黃雜色，在卵殼上加以雕鏤成畫，作為冷食禮品贈送。據說吃畫卵，在隋唐時盛行全國。
7、清明螺
清明時節，正是采食螺螄的時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。
8、食薄餅
潮汕人過清明節，具有濃厚的地方色彩。清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮。餡兩部份，皮是用面粉拌水攪成粘糊狀，在熱壤中烙成一張張圓形的熟面皮，其薄如紙。餡分咸、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱咸餡；用糖和麥芽糖經過特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時用薄餅皮卷成圓筒狀就食。
9、蒸樸籽
潮汕有一種樹叫樸籽樹，葉橢圓形，果實大如綠豆，味甘甜。傳說先人在饑荒年，采此樹葉充饑度荒。清明時節，氣候轉暖，草木蔭茂，樸籽樹葉滿叢嫩綠。后人為不忘過去，便在清明節采此樹葉，和米舂搗成粉，發酵配糖，用陶模蒸制成樸籽，有梅花型及桃型兩種，也有叫碗酵桃的。品呈淺綠色，味甚甘甜，據說吃了還可解積熱，除疾病。
10、潤餅菜
每到清明時節，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。“潤餅菜”的正名應該是春餅。清明吃潤餅，不僅是泉州獨有的，廈門人也喜好之。泉州的“潤餅菜”是以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱“潤餅”或“擦餅”，食時鋪開餅皮，再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴，制食皆簡單，吃起來甜潤可口。晉江的“潤餅菜”卻復雜許多，那包“潤餅菜”的主料肯定是要多種多樣，擺了滿滿一桌的。有這么一些主料菜肴：豌豆、豆芽、豆干、魚丸片、蝦仁、肉丁、海蠣煎、蘿卜菜。還有一些配料：油酥海苔、油煎蛋絲、花生敷、蕪荽、蒜絲。吃的時候必須兩張“潤餅皮”才能保證其不被豐富的內容所撐破。
11、烏稔飯
關于清明食俗，不能不提到畬家的“烏稔飯”，每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。特別是枯榮縣民間，每年都須用“烏稔飯”祭祀。
這“烏稔飯”的制作方法并不繁雜，將采摘下來的烏稔樹葉洗凈，放入清水中煮沸，撈掉樹葉，然后，將糯米浸泡在烏稔湯中，浸泡9小時后撈出，放在蒸煮籠里蒸煮，熟時即可食用。制好的“烏稔飯”，單從外表來看，不甚美觀，顏色烏黑，然而米香撲鼻與一般糯米飯相比，別有一番風味。
12、菠菠
清明，是福州民間的一個重要節日。每年春分過后15天，便是清明節。清明節日或前后，家家戶戶去郊外踏青，上山祭祖掃墓。掃墓的供品并不復雜，只有光餅、豆腐和面點等，但有一主味是絕對少不了的，即福州特制的“菠菠”，也叫“清明”。是福州特有的清明節供品，是用菠菠菜壓榨成汁，滲入米漿內揉成皮，以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成的。造型比較簡單，菠菠菜的青綠色賦予菠菠以春天的綠意。清明節前后，福州家家戶戶都要做菠菠，如今，街上“米時”店也大量出售菠菠。
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1、清明掃墓越早越好嗎?
其一，是清明節當日掃墓還是前后時間均可?越早越好嗎?認為只要在清明節期間均可，看自己方便。當然，各地都有一些當地的習俗，我們要尊重這些習俗。還有，對于某些習俗來說，給去世一年內的親人掃墓和給已經去世超過一年以親人掃墓，時間上也有些差異。提醒朋友們要遵守當地的相關習俗去做。
其二，掃墓當日出發的具體時間越早越好嗎?
需要根據自己情況。古代是在5-7點，即卯時，也即古代歷法中，為一。當然，現在通常不會那么早，但是，提醒朋友們，在下午三點前完成清明拜山活動，因為陽氣已逐漸消退，陰氣逐漸增長，若是時運低的人，很容易會招惹陰靈纏身或騷擾。
2、清明節祭掃的具體日期如何確定?
祭掃的日期，各地風俗不同，有的是在清明節的前十天后十天。有的稱"前三后三"。有的在清明前后逢“單”日舉行。有些地方掃墓活動長達一個月。
3、清明節悼念逝者買什么花合適?
通常是菊花，因為我國古代把菊花當作寄托之花，有思念和懷念的含義。白色菊花是最適合的，也可以搭配一些綠草，如百合，綠葉，康乃馨等，會更漂亮。黃色菊花有長壽菊之稱，比較適合看望病人。
4、清明節早上為何要看看自己的額頭?
掃墓的當日早上，洗漱之前，先照鏡看自己的額頭，看看有沒有烏黑的氣色，如有則表示時運較低，盡量當日避開掃墓為宜。若一定要去，可隨身佩戴玉器、桃木等，以作化解。
5、掃墓之前需禁食嗎?
掃墓之前禁食：當你動身開始掃墓，就不吃食物或食素了，以表示對先人的禮貌和尊重。這一條，認為很重要，但是對一些朋友來說可能需要委屈自己一下了。
6、掃墓時能隨意著裝嗎?
不可以。為尊重亡者，掃墓應莊重著裝、念頭和言行。通常來說掃墓時要著深色衣服，并衣著整齊，神情莊嚴肅穆為妥。
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正月十五是傳統的元宵節。兩千多年來的元宵節是人們春節后形成的.一次狂歡，是“鬧”元宵，人們賞月觀燈、競猜燈謎、大耍百戲、同賀團圓。正月十五是古人稱的：“上元節”。在佛教又是師傅們觀佛舍利、點燈敬佛。所以這三個活動疊加，老百姓就更加熱鬧，規模是越辦越大，越過越長。一開始是三天，越往現在時間越長上燈到落燈要整整狂歡十天，所以人們叫“鬧”元宵。在中國所有傳統民俗節日中，以“鬧”（歡樂熱鬧）為主的，就是元宵節?，F在講究的是：走出家門普天同樂。
有一首詩：千門開鎖萬燈明，正月中旬動地京來形容元宵節的的。在我們南京夫子廟，每年一到上燈的時候，夜幕一降臨，花市的燈就如同白晝一樣，到處是人山人海，一片國泰民安的景象。
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正月十五在中國被稱為元宵節。
今天晚上我去豫園看元宵節了。在此之前，我和爸爸媽媽做了一系列的準備：吃完飯，我們休息了一會兒，然后我們買了一個漂亮的燈籠。
我拿著燈，跟著父母進了豫園。剛踏進大門，我就看到許多五顏六色、獨具特色的燈籠展示在我們眼前。徐賢、白娘子、小青、法海，還有福祿壽三星，都是第一個迎接我們的。我們繼續朝箭頭方向走，抬頭看到一排宮燈，上面寫著許多謎語。每盞燈有四個面，每個面都有一個謎題。我猜了很多謎語。再往里走，有幾個大型景觀燈，如一帆風順、蛇騎龍、三星報喜等。讓我眼花繚亂。
然后，我們來到了豫園的九曲橋。聽說九曲橋有十八彎，沒見過。今天，我們要好好賞心悅目。好奇心拖著我，我就拖著父母上來了。我在橋下的水池里看到一群群的景觀燈，其實是在描述白娘子的故事：第一個是西湖相會，其次是端午節驚魂，偷仙草，金山泛濫，文人救母，斷橋相會。人和風景都做得很完美，整個天空像白天一樣閃亮，讓我流連忘返。
今天，我真的很開心，因為我第一次看了這么精彩的元宵節！
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今天正月十五是我國傳統佳節——元宵節。
晚上放學回家，一進門，我使勁用鼻子嗅了嗅，好香的味道?。∥覜_進廚房，原來那香香的味道，就是廚房里的那一大鍋小湯圓飄出來的香味。我們家的湯圓是多種多樣的，咸也有甜，特別好吃。咸湯是沒有餡的，它是用香菜、芝士丸、娃娃菜、冬菇、臘腸、蝦干等一起煮的；甜的又有芝麻味和流沙味。其中我最愛的就是流沙湯圓了，流沙湯圓的皮是用糯米做的，口感特別好，一咬下去里面的流沙就都一窩蜂地涌出來，好像要去做什么重要的事情一樣。
除了吃湯圓，怎么可以缺少元宵節最經典的.活動猜燈謎呢！我們有一副燈謎x克牌，爸爸負責出題，我、媽媽、外婆猜謎，很多連媽媽和外婆都猜不出來的謎題，我都答對了，比如：鄉間小路落滿花（打一禮貌用語），我就能迅速地猜出來是“道謝”。因為小路也可以說是道，花兒落了，也可以說是花兒謝了，所以合起來謎底就是道謝；又比如：長江、黃河、珠江、淮河（打一中國省份名稱），因為這里有四條江河，江河也可以說成“川”，所以謎底是四川。我一共猜中了五個燈謎，連我自己都覺得我是一個小女超人。當然也有很多我不會的，只能聽媽媽和外婆來猜和解釋，學習他們的方法。我覺得猜謎特別有意思也特別有意義，讓我長了很多知識。我以后要多看書，多觀察，多積累，未能成為猜謎小能手。
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